Tourisme & Restauration

BTS Tourisme

Niveau 5

Le diplôme s’appelle BTS « Tourisme », en référence au vaste secteur d’activités dans lequel le titulaire du diplôme pourra exercer une variété de tâches et de missions correspondant à trois blocs de compétences professionnelles :

• La gestion de la relation avec les touristes individuels ou en groupe ;

• L’élaboration d’une prestation touristique ;

• La gestion de l’information touristique.

Le titulaire du BTS Tourisme sera capable de :

• Accueillir et accompagner des touristes

• Informer et conseiller les clients français et étrangers sur des prestations relevant du domaine du tourisme,

• Finaliser la vente de prestations touristiques et en assurer le suivi commercial,

• Créer et promouvoir des produits touristiques, accueillir et accompagner des touristes

• Collecter, traiter et diffuser l’information en lien avec le secteur du tourisme

Établissements proposant cette formation :

➜ Lycée Peyramale Saint-Joseph - (65100 LOURDES)

➜ Institut Limayrac - (31079 TOULOUSE CEDEX 5)

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BTS MHR (Management en Hôtellerie Restauration)

Niveau 5

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration se prépare en deux ans de préférence après un bac technologique hôtellerie ou après le bac professionnel restauration.

Le Campus de La Salle Saint Christophe vous propose les deux options suivantes :

• Option A : Management d'unité de restauration :

Pour acquérir les techniques du management d’équipe et du service en restauration (dressage d’une table, valorisation des produits, gestion des stocks, organisation d’évènements, etc.).

• Option B : Management d'unité de production culinaire :

Pour maîtriser les techniques des activités et de la production culinaire des différents types de restauration (traditionnelle, gastronomique ou collective) ou de l’agroalimentaire.

Dans cette spécialité, le management d'une brigade et la gestion d'entreprise constituent un volet important.

Établissements proposant cette formation :

➜ Campus La Salle Saint Christophe - (32140 MASSEUBE)

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Titre Pro Responsable d'Établissement Touristique

Niveau 6

Le Responsable d’Établissement Touristique dirige, coordonne, commercialise et gère l’ensemble des prestations et services d’un établissement touristique, tels que les hôtels, hôtels clubs, campings, résidences de tourisme, villages de vacances, parcs et structures de loisirs avec hébergement intégrés. Gérer les budgets de fonctionnement, manager une équipe, piloter la production de services hôteliers…cette formation vous apporte les clés pour gérer l’ensemble des prestations d’un établissement dédié au tourisme !

Vous serez capable de :

• Concevoir et commercialiser les prestations et services d’un établissement touristique

• Assurer la gestion financière

• Animer et gérer une équipe de personnel

• Assurer le contrôle qualité des prestations

Établissements proposant cette formation :